un esprit en ébulLition
En effervescence permanente, Luce transforme les paysages en ingrédients, et distille à l’alambic les fruits de son environnement.
Ne cherchez pas à lui donner une étiquette : ses alambics tournent au gré de ses rencontres et de ses quêtes. Mais si vous tendez l’oreille, vous entendrez peut-être les secrets de la Nature monter du fond de votre bouteille.
La seconde main des levés de coudes
Disent-Elles, c’est aussi l’art du réemploi.
Grâce aux effluves de sa distillerie, les alambics centenaires et la verrerie vintage retrouvent leur éclat et leur glouglou d’antan. Convaincue que les oubliés des uns peuvent faire les ingrédients des autres, elle veille à ce que rien ne se perde, mais que tout se transforme.
Luce
10 ans d’expériences de chimie entre la belgique, le Québec, la suisse et les pays-bas, c’est aussi et surtout, des tests de cuisine et de cocktails loufoques, des macérations en tout genre depuis des années et l’envie de combiner tout ça dans un projet en accord avec ses valeurs.
